4 декабря в группе 11- У, в завершение учебной практики "Хранение и переработка продукции растениеводства в сельской усадьбе", прошёл конкурс профессионального мастерства. Были представлены 2 команды "Жгучие перцы" и "Урожай".
Команды из одного и того же набора продуктов готовили сок тыквенный с апельсином для зимнего хранения в стерильных банках, икру баклажан-ную и повидло яблочное.
В начале конкурса студенты ответили на тестовые задания по безопасности труда и технологии приготовления. Выполняя практическую работу, ребя-та работали, соблюдали технику безопасности, технологию приготовления и консервации. Команды творчески оформили готовую продукцию. Все были довольны полученным результатом.
По итогам конкурса победила команда "Жгучие перцы"
Преподаватель Ильина Н.Н.
